Макарони — улюблена їжа і дорослих, і дітей практично в усіх куточках світу. В більшості країн різні види макаронних виробів об’єднані однією назвою — паста, що в перекладі з італійської означає тісто. Макарони є складовою частиною багатьох кулінарних рецептів. Це чудовий гарнір до м’яса, риби та овочів. А якщо поєднати пасту з соусом, вона стає повноцінною стравою. Якісні макарони виготовляють з пшениці твердих сортів, тому їх можуть включати до свого меню навіть прихильники здорового способу життя. Мало хто знає, але макарони мають своє власне свято. 25 жовтня кожного року у світі відзначають Всесвітній день макаронів. Започаткували його на Римському конгресі виробників пасти в 1995 році.

  Макарони — дуже давній винахід людства, точний час та місце появи якого встановити неможливо. Вважають, що макаронні вироби з’явилися відтоді, як люди навчилися вирощувати пшеницю та виготовляти борошно. 

      В єгипетських пірамідах знайшли зображення макаронів, що датуються IV тисячоліттям до нашої ери.

    В Україні здавна є відомими та улюбленими національні страви з тіста, що нагадують італійську пасту — галушки, локшина, кльоцки, ліниві вареники.   

     Цікаві факти

•  Найбільше макаронних виробів споживають італійці — кожен до 30 кілограмів на рік, друге місце посідає Німеччина, а третє — Швейцарія. 
• У Римі є Національний музей пасти. Там можна побачити її численні види, дізнатися все про процес виробництва, відвідати семінар з дієтології та бібліотеку з рідкісними кулінарними рецептами.